SILVESTERMENUE
Aperitivo
Copa de Cava con Aperol
Amuse bouche
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Variation vom Thunfisch
(Sandwich,Tatar Nicoise,Pfefferthunfisch)
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Duo von Hummer & gebratenem Spanferkel
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Filet vom Steinbutt
auf schwarzem Reis & Paella-Emulsion
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Limetten-Kräuter-Sorbet
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Kalbsfilet & Kalbs-Ragout
auf schwarzem Trüffel & Pastinake
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Schokoladen-Tarte
mit Glühwein-Espuma & Mangosorbet
DJ Bono Solera!!!
12 „uvas de suerte“
Feuerwerk
€ 120,-- p.P.
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