Menu del dia 03/09

Sashimi vom Lachs mit süßem Miso
Sashimi of salmon with sweet miso
Sashimi de salmon con miso dulce
oder/or/o
Blattsalate mit gratiniertem Ziegenfrischkäse
Salad with gratinated goat cheese
Ensalada con queso de cabra gratinado
oder/or/o
Paprikacremesüppchen mit Sesam-Albondigas
Pepper-cremesoup with sesame-meat loafs
Crema de pimientos con albondigas de sésamo
***

Duo von Gamba & Steinbutt auf Ingwer-Gemüse
Duo of prawn & turbot with ginger-vegetables
Duo de rodaballo y gamba con verduras de jengibre
oder/or/o
Kalbsleber „Berliner Art“
Veals liver with apple & potato
Higado de ternera blanca con manzana y patata

***
Tiramisu

€ 21,--

Menu del dia 03/09

Sashimi vom Lachs mit süßem Miso
Sashimi of salmon with sweet miso
Sashimi de salmon con miso dulce
oder/or/o
Blattsalate mit Kaninchen & Shi-Take-Pilzen
Salad with rabbit & shi-take mushrooms
Ensalada con conejo y setas shi-take
oder/or/o
Pappardelle mit Ochsenschwanz & wildem Broccoli
Pappardelle with oxtail-ragout & wild broccoli
Pappardelle con ragù de rabo de buy y broccoli salvaje
***

Medaillon vom Skrei mit Kartoffelkruste
Medallion of Skrei with potato-crust
Medallón de skrei con costra de patatas
oder/or/o
Perlhuhnbrust auf pikantem Ingwer-Gemüse
Guinea-fowl with ginger-vegetable
Pechuga de pintada con verduras de jengibre

***
Schokoladen-Brownie
Chocolate-Brownie
Brownie de chocolate

€ 21,--

Nuestros clasicos/Our classical dishes


Carpaccio de ternera
con ensalada “Panzanella”
Beefcarpaccio
on Panzanella-salad
€ 12,50
Rollito picante de tatar de ternera
con ensalada de pepino asiatico
Spring-roll filled with beef-tatar (medium-spicy)
with asia cucumber-salad
€ 12,--
Sopa de pescados
con medallónes de pescados
Fishsoup
with panfried fish-medaillons
€ 13,50
Gambas asadas
con verdura “Bouillabaisse”
Panfried prawns
with “Bouillabaisse”-vegetables
€ 22,50
Solomillo de ternera
con costra de Sobrasada y miel
Fillet of beef
with Sobrasada-honey-crust
€ 29,--



Postres/Desserts

Brownie templado de chocolade,
helado de cassis y salsa de menta
Lukewarm chocolate-brownie,
cassis-icecream & mint-sauce
€ 9,50
Café solo & 1 bola de helado de chocolate
Espresso & 1 scoop of chocolate ice-cream
€ 4,--
Tabla de 3 quesos de leche crudo con mostaza de higos
Selecction of 3 rawmilk-cheeses with figs-mustard
€ 12,--

Cubierto € 1,80

Unsere Klassiker

Carpaccio vom Rind
auf Panzanella-Salat
€ 12,50
Pikante Frühlingsrolle vom Rindertatar
mit asiatischem Gurkensalat
€ 12,--
Fischsuppe
mit gebratenen Fischmedaillons
€ 13,50
Gebratene Riesengarnelen
auf Bouillabaisse-Gemüse
€ 22,50
Rinderfilet
mit Sobrasada-Honig-Kruste
€ 29,--
Lauwarmer Schokoladen-Brownie
mit Cassis-Eis & Minz-Sauce
€ 9,50
Espresso mit purem Schokoladeneis
(1Kugel)
€ 4,--
3erlei Rohmilch-Käse
mit Feigensenf
€ 12,50

Cubierto € 1,80

Wir bieten außerdem noch 2 wechselnde Menüs an, aus denen Sie selbstverständlich auch einzelne Gerichte à la carte bestellen können.
Tambien tenemos 2 menus variadas.
Los platos de estos menus tambien podeis pedir à la carte.
We also offer 2 weekly changing menus. Each course of these menus you also can order à la carte.

Horarios de cocina: 13.00 – 15.00 h
y a partir de las 19.00h

Jueves cerrado y viernes por mediodia
Donnerstags geschlossen sowie Freitag mittags
Closed on Thursday y Friday for lunchtime

Menu II März 2009

Trilogie vom Hummer
***
Pappardelle
mit Kaninchen & Steinpilzen
***
Medaillon vom Skrei (Eismeer-Kabeljau)
aus dem Orangendampf mit Asia-Gemüse

oder/or

Kalbsfilet
auf sautiertem Kopfsalat
***
Käsetarte mit glacierten Mandarinen


€ 56,--


Trilogia de bogavante
Trilogy of lobster
***
Pappardelle con conejo y boletos
Pappardelle with rabbit & ceps
***
Medallón de Skrei (Bacalao de noruego)
al vapor de naranjas y con verduras asiaticos
Medallion of Skrei (Nordic codfish)
orange-aromatic steamed, with asia vegetables

o/or

Solomillo de ternera blanca con lechuga salteado
Fillet of veal with sautéed lettuce
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Tarta de queso con mandarinas glaceadas
Fresh cheese-tarte with glaced mandarines

€ 56,--

Menu I März 2009

Tandoori-Kräuterwrap
mit Gamba & Entenbrust
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Parfait von der Foie Gras
mit Pflaumen-Zwiebel-Marmelade & Brioche
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Steinbutt
mit Pisto & Ruccola-Pesto

oder

Tagliata & Ragout vom Weideochsen
mit Selleriepüree
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Gebratener Taleggio
im Pancetta-Mantel
oder
Interpretation vom Bananen-Split

€ 56,--


Tandoori-wrap relleño con gamba y pechuga de pato
Tandoori-wrap filled with prawn & duckbreast
***
Foie Gras-parfait con mermelada de cebolla y ciruela
Parfait of Foie Gras with onion-plum-marmalade
***
Rodaballo con pisto y pesto de ruccola
Turbot with pisto & ruccola-pesto

o/or

Tagliata y ragù de buey con puré de apio
Tagliata & ragout of beef with celery-purée
***
Taleggio asada relleño en pancetta
Panfried Taleggio wrapped in pancetta
o/or
Interpretación de banana split
Interpretation of banana-split

€ 56,--

Menu del dia

Roast beef mit Sauce Remoulade
Roast-beef with sauce “Remoulade”
Rosbif con salsa de “Remoulade”
oder/or/o
Gebratener Tofu im Knusperteig mit Rettichsalat
Panfried tofu with radish salad
Tofu asada con ensalada de rábano
oder/or/o
Tagliatelle mit Waldpilzen & Wildkräutern
Tagliatelle with mushrooms & herbs
Tagliatelle con setas y hierbas
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Gebratener Skrei mit Petersilienkartoffeln
Panfried Skrei (codfish) with persil-potatoes
Skrei (bacalao) asada con patatas al perejil
oder/or/o
Teriyaki vom Truthahn mit Soja-Gemüse-Nudeln
Teriyaki de turkey con pasta de soja & vegetables
Teriyaki de pavo con pasta de soja y verduras

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Bananentarte
Banana-tarte
Tarta de platanos


€ 21,--