Menu II März 2009

Trilogie vom Hummer
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Pappardelle
mit Kaninchen & Steinpilzen
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Medaillon vom Skrei (Eismeer-Kabeljau)
aus dem Orangendampf mit Asia-Gemüse

oder/or

Kalbsfilet
auf sautiertem Kopfsalat
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Käsetarte mit glacierten Mandarinen


€ 56,--


Trilogia de bogavante
Trilogy of lobster
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Pappardelle con conejo y boletos
Pappardelle with rabbit & ceps
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Medallón de Skrei (Bacalao de noruego)
al vapor de naranjas y con verduras asiaticos
Medallion of Skrei (Nordic codfish)
orange-aromatic steamed, with asia vegetables

o/or

Solomillo de ternera blanca con lechuga salteado
Fillet of veal with sautéed lettuce
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Tarta de queso con mandarinas glaceadas
Fresh cheese-tarte with glaced mandarines

€ 56,--